Carestía alimentaria se contuvo en mayo

El precio de la despensa ha comenzado a contenerse, ya que durante mayo el conjunto de los 33 productos considerados mínimos indispensables en la dieta de las familias mexicanas reportó un retroceso de 1.0 por ciento.

De acuerdo con el levantamiento de precios que mes a mes realiza Excélsior, en abril se necesitaron dos mil 123 pesos con 20 centavos para adquirir la canasta alimentaria, cantidad que disminuyó a dos mil 102 pesos con 70 centavos un mes después, una baja de 1.0 por ciento.

El producto que reportó un mayor descenso mensual en mercados y tiendas de autoservicio fue la cebolla, cuyo kilo de pasó de 21 pesos con 90 centavos el 30 de abril a 17 pesos con 90 centavos este 31 de mayo, lo que representó una reducción de 18.3%, le siguió el huevo, dado que el kilo transitó de 48 pesos a 43 pesos en el mismo periodo, lo que significó un decremento de 10.4 por ciento.

Entre los productos que aumentaron de precio en el último mes destacan los jugos y néctares, cuyo litro pasó de 32 pesos el 30 de abril a 36 pesos este 31 de mayo, lo que representó un alza de 12.5%, en tanto que el arroz transitó de 37 pesos con 50 centavos a 39 pesos con 50 centavos en el mismo lapso, lo que significó un avance de 5.0 por ciento.

Según los analistas financieros, la reducción de precio de algunos alimentos está relacionada con el comportamiento de la inflación general.

En la primera quincena de mayo el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) disminuyó 0.32% respecto a la quincena anterior y, con ello, la inflación general anual se ubicó en 6.00%, de acuerdo con el informe del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

El levantamiento de precios de esta casa editorial indica que, en los primeros cinco meses del año, la canasta alimentaria reportó un encarecimiento de 5.3 por ciento.

DESAYUNO MÁS BARATO

Desayunar huevos ha dejado de ser un lujo, pues en el último mes el kilo de éstos bajó 10.4%, un cambio que no pasó desapercibido por las familias.

Ana Hernández, una ama de casa, consideró que el cambio más notable en los precios de los productos que integran la despensa lo experimentó el huevo.

"Después de que estaba en casi 50 pesos el kilo, es un alivio poderlo comprar en 43 pesos, en algunos lugares, lo dan hasta en 40 pesos”.

Dijo que la cebolla y el jitomate también se redujeron, de manera que con estos tres ingredientes, ya es posible desayunar huevos a la mexicana sin gastar tanto.

"No he notado que otras cosas básicas de la despensa disminuyan como la carne, el pollo, la leche, los frijoles o las tortillas”.

Algunas familias han optado por incrementar la compra de productos de marcas libres para poder surtir su despensa, otros han recurrido a la compra de alimentos por piezas, también hay quienes buscan economizar con la reducción del consumo de carne.