Entra a Tampico carne contaminada con brucelosis; proviene del norte de Veracruz

** De contrabando entran los productos cárnicos al puerto jaibo
** Coepris debería implementar cercos sanitarios, pero la dependencia estatal no está interesada en la salud de los tampiqueños

Por: Isaac MOLINA ZAPATA.

TAMPICO, TAM.- A finales del pasado mes de diciembre fueron detectados cinco casos de brucelosis bovina en productos cárnicos que llegan a Tampico desde el norte de Veracruz, por lo que se prenden los focos de alerta ante el riesgo que implica el hecho de que se estuviera consumiendo carne contaminada en la zona.

Así lo dio a conocer el regidor integrante de la comisión del Rastro Municipal del cabildo porteño Alberto Sánchez Neri, quien destacó que fue ayer jueves cuando le informaron de los cinco casos positivos de brucelosis.

“Destaco esto porque en el Municipio de Tampico las cosas se hacen de manera transparente y como debe de ser, siguiendo todas las normas sanitarias, de tal forma que se hacen todos los exámenes de bruceslosis y de tuberculosis”, refirió.

Recordó que el año pasado dio a conocer que se había manifestado uno o dos casos de tubeculosis y eso se detecta precisamente por todo el protocolo que se sigue.

Sánchez Neri reiteró su preocupación de que a Tampico esté entrando carne de contrabando, “y lo manejamos con esos términos porque proviene de la zona norte de Veracruz y no sabemos si son rastros clandestinos, si son establecidos, si se lleva todo el protocolo de salubridad establecido. Se imaginan si está entrando carne clandestina a Tampico, sin ningún tipo de verificación, sin ningún tipo de examen, no sabemos”, indicó el edil.

Resaltó que esta información se dará a conocer al Sector Salud para que se hagan las muestras correspondientes “y si se está a tiempo con esos exámenes, pues ese tipo de carne únicamente se puede distribuir para consumirse como carne hervida y no otro tipo de consumo, sino hervida de tal manera que pudiera evitarse una situación de enfermedad que pueda afectar a los tampiqueños”.

“Lo preocupante de todo esto es que la carne que nos está llegando a Tampico procedente de la zona norte de Veracruz, no sabemos si sea de rastros adecuados o clandestinos, porque hemos detectado vehículos que andan circulando con carne expuesta, con temperaturas muy elevadas y así la transportan, cuando no deben de transportarse así; se debe de transportar en un vehículo adecuado, con una caja de refrigeración”, apuntó el concejal.

Dijo que si a la Comisión Estatal para Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) le interesara la salud de la ciudadanía estuviera haciendo cercos sanitarios conjuntamente con el Municipio, con el Estado, y con las autoridades involucradas para evitar que se siga introduciendo esa carne de dudosa procedencia.

“Ya se invitó al encargado de Coepris a una reunión urgente aquí en el Municipio, nos mandó a otra persona, lamentablemente él no asistió, dijo que estaba muy ocupado”, sostuvo Sánchez Neri.

El regidor porteño insisitió que la Coepris en coordinación con el Municipio y otras dependencias del estado deben establecer un cerco sanitario para no permitir que entre carne de otro estado, que no tenga la documentación donde se especifique el trámite de la verificación que se hizo, los análisis, estudios y pruebas que se hicieron para que nos garanticen que la carne que entra a Tampico sea dentro de las normas sanitarias.

Por último mencionó que urge hacer una modificación a la ley para que le dé facultades al Municipio de supervisar todas las carnicerías, con el fin de que comprueben que la carne que estén vendiendo a los tampiqueños tengan todas las normas de sanidad que se requieren y que sea de rastros certificados como en el caso del de Tampico.